栗きんとん

お正月に欠かせないおせち料理。さまざまな料理を重箱に詰めてある、目にも楽しい料理ですが、若い人にはなじまない味付けにもなってきているようで、おせちを食べない、作らないご家庭も増えています。でも、おせち料理には長い歴史があり、入っている料理に...

秋、食べ物が美味しい季節ですね。中でも、旬の食べ物として人気なのが栗。栗といえば中国産の天津甘栗を思い浮かべますが、最近では、国産の和栗が注目され、和栗を使ったお菓子が増えているようです。