水加減

新米とは？　出回る時期は？

夏が終わるころから「新米」の表示を見かけるようになります。新米と聞くと何だかおいしそうで、「ああ、食欲の秋が来たなぁむ」なんて思ってしまいます。

ところで、新米とは一体どんなものなのでしょうか。