鎌倉野菜のここが魅力!直売所情報&入手方法、おすすめメニュー!

一流のレストランシェフに人気が高いという鎌倉野菜。

鎌倉野菜とは?人気の鎌倉野菜にはどんな種類があるの?など、鎌倉野菜に関する情報をたっぷりお届けします。

遠方でも入手できる直売情報に加えて、おすすめメニューもご紹介します!

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鎌倉野菜とは何?

野菜

鎌倉野菜はいわゆる“ブランド野菜”とは少し違います。

簡単に言えば鎌倉の農家で栽培され、収穫された野菜たちのこと。

元々鎌倉の農家は、プロのシェフ達の声に応えて特別な西洋野菜を必要量生産していたり、地元民のために直販できる野菜を生産していました。

しかし、名店のシェフが鎌倉野菜を指定で入荷していたことが話題になり、現在のように“鎌倉野菜”の名が知られるようになりました。

主な鎌倉野菜はこれ!

種類が豊富なことで知られる鎌倉野菜は、丁寧に育てられているので、おいしさが一番の魅力です。

無農薬減農薬栽培で育てられた野菜も多く、安心して食べられます。

そして、ひとまとめにトマトといっても様々な種類があるのも大きな魅力なのです。

トマト

大安吉日、アイコ、ピーチトマト、黒トマト、グリーンゼブラ

ナス

千両ナス、水ナス、白ナス、緑ナス、長ナス、フェアリーテイル

野菜

四角豆、モロッコインゲン

ズッキーニ

イエローズッキーニ、トランペット・ズッキーニ

ピーマン

カラーピーマン、バナナピーマン

大根

紅しぐれ、二十日大根(赤・白)、ラディッシュ

 

これらは一例で、スーパーでは入手できない野菜がたくさんあります。

ひとつの野菜でも、定番で人気のものからちょっと珍しい品種まで、幅広く取り揃えられているのが人気のひとつなのです。

鎌倉野菜はどこで買えるの?

地元では流通が定着しているので、直売所があります。

その他、回数の決まった朝市などでも販売されています。

直売所で購入!

<鎌倉市農協連即売所>鎌倉市小町1-13-10

<鎌倉野菜市場かん太村>鎌倉市関谷685-1

<鎌倉朝市>鎌倉市坂の下33-6(第1日曜日10:00~売り切れ次第終了)

<鎌倉宮朝市>鎌倉市二階堂154(月1回、日曜日8:00~12:00)

【直売所の場所】

通販で購入!

遠方だけどどうしても鎌倉野菜を試してみたいと言う方には、ネットで購入できる通販がおすすめ。

<かまベジ>

定期的に旬の鎌倉野菜が届きます。お試し用セットもあります。

<鎌倉野菜工房>

鎌倉野菜を使った加工食品が購入できます。色鮮やかで贈り物にもおすすめ。

<オーガニックマートよこい>

無農薬の有機野菜にこだわったお店。生産者も分かるので安心です。

鎌倉野菜をつかったおすすめメニューはこれ!

ぎゅっとおいしさがつまった鎌倉野菜の人気メニューをご紹介します。

よく挙げられるのはチーズフォンデュやカレー、バーニャカウダ、おつまみにうれしいピクルスや新鮮なサラダも人気です。

どれをとっても野菜のうまみを存分に味わえるのがポイント。

自宅での調理でも参考にお試し下さい!

ちなみに、これらのメニューはお店でも楽しめます。

鎌倉野菜使用で知られる名店をいくつかご紹介しておきますね。

鎌倉

五反田ガーデンファーム

東京都品川区西五反田1-4-4五反田タテイシビル10F

チーズフォンデュをはじめ、鎌倉野菜のメニューが豊富です。

野菜ソムリエがこだわり抜いて選んだ素材を楽しめます!

ドッキリカレーかん太くん

鎌倉市雪ノ下1-4-2コートドール雪ノ下1F

直営所でもご紹介した鎌倉野菜市場かん太村と同じ運営者さんのお店。

リーズナブルなのに贅沢に鎌倉野菜のカレーが食べられます!

Rans kamakura

鎌倉市雪ノ下1-5-38こもれび禄岸2番館 1F

お店がおしゃれということでも人気ですが、やっぱり魅力は鎌倉野菜。

身体に優しい鎌倉イタリアンがモットー。バーニャカウダが人気のお店です。

 

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