栗

秋、食べ物が美味しい季節ですね。中でも、旬の食べ物として人気なのが栗。栗といえば中国産の天津甘栗を思い浮かべますが、最近では、国産の和栗が注目され、和栗を使ったお菓子が増えているようです。

秋が旬の食材といえば栗です！9月の上旬～10中旬頃までのほんの短い間が栗の旬の時期。せっかくなので一度くらいは食卓に出したいですよね。お菓子のイメージも強い栗ですが、おかずにもけっこう使えます。おいしく頂くおすすめレシピをまとめてみます。